竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整(zhěng流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的(de)正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量(liàng)食用(yòng流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点)，而(ér)且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物(wù)质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需(xū)要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的(de)物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和(hé)不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期(qī)服(fú)用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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