辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最(zuì)好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛119出警收费吗 119出警收费标准是多少或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继续(xù)挂着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng119出警收费吗 119出警收费标准是多少)针(zhēn)插(chā)入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对(duì)半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在(zài)烤盘(pán)上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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